Praktyczne szkolenie
Szklenie jest całkowicie praktyczne. To oznacza, że całą pracę wykonuje kursant.
Na szkoleniu nauczymy się temperować czekoladę na 2 sposoby, omówimy sprzęt, jaką czekoladę wybrać, jak czytać skład czekolady i inne kwestie teoretyczne.
Zrobimy proste zdobienia (ranty, piórka, proste kwiaty, praca z prostymi foremkami silikonowymi, tabliczka czekoladowa).
I też zrobimy bardziej skomplikowane zdobienia (kwiaty - piwonie, tulipany, lilię wodną, kule) i nauczymy się temperować masło kakaowe i zabarwiać foremki z poliwęglanu.
Program do uzgodnienia z kursantem.