pokonaj ten trendowy deser i zacznij na tym zarabiać, nawet jeśli jesteś laikiem. absolutny must-have dla cukierników!
3
Pieczenie makaroników robi Ci jazdę emocjonalną, a każda partia to granie w ruletkę - wyjdą czy nie
5
Boisz się nawet podejść do makaroników przez to, jak one są przedstawione jako coś trudnego
2
4
Byłaś już na szkoleniach stacjonarnych, masz liczne ebooki, a nadal nie potrafisz ich wykonać
Chcesz mieć stabilny wynik, a nie tak że pieczesz 6 partii i jedna wychodzi
Chcesz w końcu rozprawić się z tymi dziadami
1
kurs macarons 2.0 jest dla ciebie, jeśli:
DLA KOGO JEST TEN KURS:
Dla osób początkujących
Jeśli chcesz nauczyć się makaroników, ale boisz się do nich podejść bez odpowiedniej wiedzy, to kurs jest dla Ciebie. Poprowadzę Cię za rękę przez cały proces. Wszystkie informacje na kursie podane w łatwy i przystępny sposób. Na kursie nie ma rzeczy oczywistych, a więc wyjaśniam nawet najdrobniejsze szczegóły. Na kursie nauczysz się dostosowywać się do SWOJEGO piekarnika.
Dla osób mających doświadczenie w pieczeniu
Już potrafisz piec desery na wysokim poziomie, ale marzysz o opanowaniu makaroników, żeby zwiększyć swój dochód pozostawiając czas dla siebie i rodziny.
Dla tych, kto chce rozwijać się w pieczeniu
Lubisz piec i uczyć się nowych rzeczy, chcesz karmić siebie i swoich bliskich wypiekami z najwyższej półki. A w przyszłości też zacząć na tym zarabiać.
program poprzedniej edycji
teoria makaroników
Technika przygotowania makaroników, wyjaśnienie procesów, oddziaływania składników na siebie, dostosowanie piekarnika. Przechowywanie makaroników. Przewodnik po częstych błędach.
trendowe makaroniki
Koreański trend: makaroniki-muszelki. Makaroniki serduszka. Makaroniki chmurki. Tort z makaroników.
Nazywam się Julia Jackiewicz i zajmuję się cukiernictwem profesjonalnie od 2020 roku. W grudniu 2021 założyłam swoją szkołę online "Julia Jackiewicz Academy of Pastry Arts". Cukiernictwo to moja pasja, w której cały czas się rozwijam. Skończyłam ponad 30 szkoleń od różnych zagranicznych chefów i szkół. Uwielbiam poznawać nowe techniki, zależności pomiędzy składnikami i fundamenty fizyko-chemiczne. I bardzo lubię dzielić się tą wiedzą ze swoimi kursantami.
Jeśli zależy Ci na tym, żeby dowiedzieć się, jak działa pieczenie, po co dodaje się każdy składnik, po co robi się każdy krok podczas pieczenia ciast, to trafiłaś (trafiłeś) w dobre miejsce!
Tutaj nauczysz się piec świadomie i skończysz ze ślepym powtarzaniem instrukcji!