Szkolenie grupowe z Makaroników
25.07 od 09:00 do 17-18:00
Gdańsk, cukiernia Bezówka
Grupowe szkolenie z makaroników w Gdańsku 25.07.
Szkolenie odbędzie się w cukierni Bezówka. Adres: ul. Leśmiana 7, Gdańsk.
Na szkoleniu zrobimy makaroniki na bezie włoskiej i francuskiej. Również przygotujemy 4 różnych nadzienia: słony karmel, pistacja-malina, marakuja-mleczna czekolada, ganache ubijany tonka z morelą.
Omówimy zagadnienia teoretyczne, takie jak rola składników, potrzebny sprzęt, jak działa ubijanie bezy, przygotowanie stabilnego ganache, popracujemy z pektyną NH, podam również instrukcję, jak oswoić swój piekarnik w domu/pracowni.
Każdy zabierze ze sobą pudełko własnoręcznie zrobionych makaroników i otrzyma wydrukowane materiały (teoria i receptury). Obiadek i kawa/herbata w cenie.