TARTALETKA MALINOWE WZGÓRZA

Zacznij swoją podróż z nowoczesnym cukiernictwem
Czego się dowiesz na tym szkoleniu
Wyjaśnię wszystkie procesy i role składników w przystępny sposób
  • Sablee migdałowe
  • Biszkopt z herbatą matcha
  • Compote malinowe ze na pektynie NH. Wyjaśniam krok po kroku jak poprawnie zrobić żelkę, dlaczego wykorzystujemy pektynę NH i dlaczego po rozmrożeniu z żelki wychodzi woda.
  • Namelaka (krem) pistacjowa
  • Ganache ubijany malinowy. Jak ubić do poprawnej konsystencji
BONUS W PLIKU PDF
  • 1
    Formuła do przeliczenia żelatyny na inny Bloom
  • 2
    Formuła do przeliczenia czekolady
  • 3
    Przepis na pralinę pistacjową
Subskrypcja na szkolenia pojedyncze
Już nie musisz zastanawiać się, które szkolenie wybrać.
Kup subskrypcję na wszystkie pojedyncze szkolenia już od 69 zł/mies

Tartaletka Malinowe Wzgórza

receptura + filmik
159
Szkolenie z tartaletki Malinowe Wzgórza z filmikiem instruktażowym:
- Sablee migdałowe
- Biszkopt z herbatą matcha
- Konfitura malinowa
- Krem namelaka pistacjowy
- Ganache ubijany malinowy

W pliku dodatkowo znajdziesz przepis na pistacjową pralinę

Jako bonus:
-Formuła do przeliczenia Bloom żelatyny
-Formuła do przeliczenia czekolady

Szkolenie do samodzielnej nauki bez wsparcia.

Dostęp do materiałów pozostaje na zawsze.
Click to order
Inni oglądali też
Instagram
Zapraszam na mój profil na IG @carameliapastry
Jeśli masz jakieś pytania:
info@dessertedby.me
Również możesz napisać do mnie tutaj:
Made on
Tilda