CZEGO SIĘ NAUCZYSZ NA WEBINARZE:
technikA PRZYGOTOWANIA
ciasta
ciasta
Zrobisz efektowne nowoczesne ciasto (keks)
Dowiesz się jak uzyskać ekstra wilgotne i miękkie ciasto bez nasączania syropem
Nauczysz się poprawnie ubijać ganache i zawsze trafiać w odpowiednią konsystencję.
Dowiesz się jak uzyskać ekstra wilgotne i miękkie ciasto bez nasączania syropem
Nauczysz się poprawnie ubijać ganache i zawsze trafiać w odpowiednią konsystencję.
miękkie wilgotne ciasto i ganache z obniżonym tłuszczem
W środku keksu:
Nauczysz się robić jedwabny stabilny lekki ubijany ganache z obniżoną ilością tłuszczu.
- Ganache ubijany czekoladowy
- Wiśniowe compote
- Polewa pistacjowa
Nauczysz się robić jedwabny stabilny lekki ubijany ganache z obniżoną ilością tłuszczu.
Prezentacja kursu
z croissantów
"puff pastry"
z croissantów
"puff pastry"
Podczas webinaru zaprezentuje kurs Puff Pastry, uzyskasz rabat i bonusy!
zapisać się na darmowy webinar z pistachio cake
Webinar odbędzie się 29.10.2026 o 18:00.
Po rejestracji dołącz do kanału webinaru w Telegramie, żeby dostać link do webinaru i przypomnienie.
Po rejestracji dołącz do kanału webinaru w Telegramie, żeby dostać link do webinaru i przypomnienie.
Nazywam się Julia Jackiewicz i zajmuję się cukiernictwem profesjonalnie od 2020 roku. W grudniu 2021 założyłam swoją szkołę online "Julia Jackiewicz Academy of Pastry Arts". Cukiernictwo to moja pasja, w której cały czas się rozwijam. Skończyłam ponad 30 szkoleń od różnych zagranicznych chefów i szkół. Uwielbiam poznawać nowe techniki, zależności pomiędzy składnikami i fundamenty fizyko-chemiczne. I bardzo lubię dzielić się tą wiedzą ze swoimi kursantami.
Jeśli zależy Ci na tym, żeby dowiedzieć się, jak działa pieczenie, po co dodaje się każdy składnik, po co robi się każdy krok podczas pieczenia ciast, to trafiłaś (trafiłeś) w dobre miejsce!
Tutaj nauczysz się piec świadomie i skończysz ze ślepym powtarzaniem instrukcji!
Jeśli zależy Ci na tym, żeby dowiedzieć się, jak działa pieczenie, po co dodaje się każdy składnik, po co robi się każdy krok podczas pieczenia ciast, to trafiłaś (trafiłeś) w dobre miejsce!
Tutaj nauczysz się piec świadomie i skończysz ze ślepym powtarzaniem instrukcji!
